Povahově je polský ovčák nížinný inteligentní, učenlivý, živý a velmi věrný svému pánovi a rodině. Je to vytrvalé, temperamentní a loajální plemeno. Je to pes přátelský a milý vůči své rodině, ale cizí ignoruje a v případě nutnosti proti nim dokáže i tvrdě zakročit. Je to dobrý hlídač, který sice příliš neimponuje velikostí, zato hlubokým štěkotem ano. Lehce se cvičí a je vhodný i pro začátečníky. Dobře vychází s dětmi, leckteré jejich hrátky přetrpí, ale ty "své" si chrání a pokud má pocit, že jim někdo jiný ubližuje, bude se snažit je bránit. Pokud jej majitel chce chovat společně s jinými zvířaty, je vhodné, aby se s nimi seznámil již při příjezdu do nového domova. Nemá příliš vyvinuté lovecké pudy, naopak má vlohy pro pasení, takže se může stát, že se bude snažit jiná zvířata "nahnat do stáda".
